合肥2月15日电 题：江淮侨乡六家畈：年味浓 侨味足广东神秘人平台

　　记者 赵强

　　“动作江淮第一侨乡，六家畈每年春节回乡省亲的侨胞有许多，每天搭客入住率可不雅。咱们畈塘民宿群内业态丰富，处处可见‘侨元素’，有兰侨汇建筑好意思食博物馆、合肥市五星级农家乐侨乡别院等本性中餐厅、侨乡西餐厅、咖啡馆。”畈塘民宿群管家赵倩说。

　　六家畈位于安徽省合肥市肥东县，地处巢湖之滨，是中国华裔国际文化相易基地。六家畈是晚清时刻淮军的首先地之一，从此地走出去的侨胞有4000多名，脚迹遍布好意思国、英国、加拿大、日本、新加坡等17个国度和地区，被誉为“江淮第一侨乡”。

　　春节假期，记者走进六家畈看到，六家畈养正街国风灯笼挂满大街弄堂，小镇阛阓上，侨乡好意思食丰富千般，非遗文创五花八门……

　　据安徽斌锋六家畈旅店惩办有限公司总司理胡学树先容，六家畈客源主要来自安徽省会合肥及把握地区。正月月吉到初四，民宿一房难求，散客较旧年同时增长近三成。“从正月月吉至初六，咱们六家畈开展侨乡年味大放送行动，搭客到这里不错逛年俗‘妙’会、赏国风快闪、看文化展览等，感受别样侨乡春节。”

　　胡学树说，在凸起“侨味”方面，主淌若通过挖掘六家畈在地文化，让外洋侨胞回到故里，大致寻找到家乡的一些“时光操心”，像合肥票证操心展、淮军史迹数字展、江淮婚俗文化展等。

　　玉兰故事馆位于江淮侨乡·六家畈畈街中段，原是闻明侨胞吴世珊的故园，现为展示“第一侨乡”历史和侨胞风姿的安徽省侨胞之家，建筑面积约一千闲居米，院内两棵广玉兰枝繁叶茂，距今已有160年。如今老建筑甘心新活力，侨香咖啡馆(西餐厅)、侨乡文化馆、侨乡有礼外乡风情商品店等业态落位其中。

　　“六家畈在外洋的侨胞许多，神秘顾客平台为了餍足他们的饮食俗例，咱们专诚开设了西餐厅和咖啡馆。”侨香咖啡馆(西餐厅)管家张小翠说，春节时代，这里的客流量很大，用餐需求昌盛，尤其是咖啡的销量，比平时多六成以上。

昨早虽然大雨滂沱，但未减年轻人找工作的热情。在博览会开始前半小时，已有500人在场排队，故大会提早15分钟让人入场。排头位的是中五学生罗远通，他表示，刚考完会考一星期，天天呆在家已感到沉闷，急不及待搵工。他希望找到店务员、侍应生等可以学到人际沟通技巧的职位，故一入场已旋风式地拿取现场所有相关职位的申请表密密填写。

“神秘顾客”是由经过严格培训的调查员，在规定或指定的时间里扮演成顾客，对事先设计的一系列问题逐一进行评估或评定的一种商业调查方式。针对食品零售终端的神秘客，所发挥的作用集中在：找出客户的问题所在，提出改进方案，改善门店管理。现今可喜的看到，中国的食品业界已经逐渐成了企业自检、工商部门监察、第三方商检和社会监督四道网络保障食品安全。越来越多的大型零售终端通过邀请第三方检测机构以“神秘顾客”的形式，凭借其在食品领域内卓越技能，发现供应链中的漏洞和疏失之处。

　　在六家畈淮军史迹枚举馆，合肥市民韩小蛇正给读小学六年事的男儿西宾淮军历史。他说，六家畈文化底蕴寂静，过年的氛围也特别好，春节假期就带着家东谈主到此感受浓浓年味，让孩子也多了解这里特有的侨乡文化。

　　如今，江淮侨乡六家畈正以巢湖文化、侨乡文化、淮军文化为主题玄虚开拓广东神秘人平台，勤快成为集文化旅游、生态不雅光、逍遥度假等为一体的文旅玄虚体。昔时江淮侨乡六家畈将古墟落的保护和秀气乡村缔造相交融，打造具有历史操心和地域本性的古镇古村，让侨胞“望得见山，看得见水，记起住乡愁”。(完)